gastr1 gastr2 FLOMARI gastr4

Limni’nin tarihine dair birkaç ipucu

Yerel ürünleri kullanan geleneksel yemek tarifleri yüzyıllarca biriktirilmiş ustalık ile Ege denizinin kokusuna bağlı. Damak tadlarını kılavuz gibi alarak unutulmaz bir tecrübe kazanmaya Limni’de gezin.

Antik çağdan beri buğday tarlası olarak tanınan ada bugüne kadar yerel tahıldan erişte yapımı geleneğini korumaktadır. Flomarya, valanes, aftudya gibi erişte çeşitleri peynir veya et eşliginde Limni’ye özgü bir lezzettir. Yunanistan’ın en lezzetli peynirden iki türü Limni’de üretilmektedir: “Limni sepeti” anlamına gelen “kalataki Limnu” AB Menşe Adının Korunması ürünüyken “melikloro” ya da “melipasto” adlandırılan peynir de çok özel bir gıdadır.

Efsaneye göre adanın sakinleri Dionysus ve Ariadne’nin çocuğu olan kral Toas’ın tarafından üzüm yetiştirmesini öğrenmiş. Burada da “öğretmen nasılsa sınıf da öyledir” atasözü geçerlidir. AB Menşe Adının Korunması ürünü “Moskato Aleksandryas” ile “Kalabaki” veya “Limnyo” türleri adanın başlıca şarap çeşitleridir. Aşırı olgun üzümden üretilen tatlı şaraplar uluslararası ödülleri kazanirken adanın tadlarına damgasını vurmuş.

Limni taze balık zenginliğiyle meşhurdur. Sahil kenarındaki tavernalarda tadını çıkarmak fırsatını kaçırmayın. Son olarak adayı ziyarette bulunan Elefteryos Venizelos’a adanmış cevizli çikolata lokmasını denemeyi unutumayın.

Pin It